Biologische Wertigkeit verschiedener Lebensmittel in Prozent:

Um Nahrungsmittel (Zur Kalorientabelle) mit einer eher niedrigen biologischen Wertigkeit aufzuwerten, ist eine geschickte Kombination einzelner Lebensmittel sinnvoll, deren enthaltene Aminosäuren sich gut ergänzen. Gute Kombinationsbeispiele sind zum Beispiel: