Diät Tipps

Die Kühlschrankfächer richtig gefüllt

Abb.: Den Kühlschrank richtig füllen hilft beim Abnehmen.

Verschiedene Bereiche im Kühlschrank haben unterschiedliche Temperaturen. So ist zum Beispiel die Tür wärmer als der Innenbereich, und da kalte Luft nach unten fällt ist das Gemüsefach kälter als das obere Fach. Doch was gehört wohin? Öffnen wir einfach einmal den Kühlschrank und werfen einen Blick hinein, welche abnehmtauglichen Lebensmittel wo am besten aufbewahrt werden:

Gefrierfach

Je nachdem, ob unser Kühlschrank nur ein ***-Fach hat oder eine Art Mini-Gefrierschrank, können wir dort tiefgekühlte Lebensmittel nur kurz oder aber längerfristig aufbewahren. Optimal ist die Gefrierschrank-Variante. Hier können Sie gesunde und kalorienarme Lebensmittel wie Obst und Gemüse oder Fisch aufbewahren, so dass Sie auch außerhalb der Saison schnell Zugriff auf gesunde, vitaminreiche und kalorienbewusste Leckereien wie Himbeeren, Erdbeeren, Erbsen und grüne Bohnen, Lachs oder Kabeljau haben.

Oberstes Fach

Zuckerarme Marmelade, saure Gurken und zuckerfreies eingelegtes Obst tummeln sich ganz oben im Kühlschrank. Hier ist einer der wärmeren Orte; Lebensmittel, die man hier platziert, sollten gut haltbar sein.

Mittleres Fach

Milchprodukte wie Magerquark, Hüttenkäse, fettarmer Joghurt und Frischmilch sind in der Mitte am besten aufgehoben. Auch Reste von Dosenprodukten (Mais, Tomaten, Thunfisch im eigenen Saft) können hier aufbewahrt werden – allerdings nicht in der geöffneten Dose, sondern umgefüllt in ein gut schließendes Behältnis.

Auf der Glasplatte

Auf der Glasplatte des Gemüsefachs herrschen die tiefsten Kühlschranktemperaturen. Hier lagert man leicht verderbliche Lebensmittel wie rohes Fleisch, frischen Fisch und mageren Aufschnitt.

In den Gemüseschubladen

Dank der Glasplatte als Deckel ist das Klima in den Gemüseschubladen feuchter als im restlichen Kühlschrank, das schützt Obst wie frische Beeren und Gemüse wie Karotten, Lauchzwiebeln, Salat sowie Kräuter vor dem Austrocknen.

In der Tür

Hier ist ein Plätzchen für Eier, Butter und Käse, die es nicht so kalt brauchen. Auch Getränke, Milch und Tubenware wie Senf, Tomatenmark, Meerrettich & Co. liegen in der Tür griffbereit. Auch leicht verderbliche Ölsorten wie Walnussöl und Leinöl kann man in der Kühlschranktür aufbewahren.