Die Eiweiß Diät im Diäten Test 

Studie zur eiweißreichen Ernährung allgemein

Einer im Jahr 2008 durchgeführten Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke zufolge kann eine Erhöhung des Proteinanteils in der Nahrung zumindest verhindern, dass Menschen, die eine Gewichtsreduktion hinter sich haben, wieder vermehrt an Gewicht zunehmen, also den Jo-Jo-Effekt erfahren. Bei diesem von der EU finanzierten Forschungsprojekt (DIOGENES) wollte man zwischen 5 Diätformen herausfinden, welche Ernährungsweise sich auf das Gewicht am positivsten auswirkt. Dabei zeigte sich, dass eiweißreiche Ernährung zu einer geringeren Gewichtszunahme nach einer Reduktionsdiät führte. Allerdings wurden bei dieser eiweißreichen Ernährung zusätzlich auf die Einnahme von Kohlehydraten (aufgeteilt in hohen und niedrigen Glykämischen Index) geachtet und die Teilnehmer der Studie wurden durch professionelle Betreuung und intensive Ernährungsberatung während ihrer Diät unterstützt, sodass eine Mangelernährung wie bei der reinen Eiweißdiät wohl ausgeschlossen werden konnte.

Vorteile der Eiweißdiät

Verschiedene Studien bestätigen den höheren Sättigungsgrad von Proteinen gegenüber Kohlehydraten und Fetten und eine Stimulation des Energieverbrauchs. Die schnelle Gewichtsreduktion in den ersten paar Tagen der Eiweißdiät könnte zudem zur erhöhten Motivation beitragen und aufgrund dieses Ansporns einen erfolgreichen Startschuss in eine schlankere Zukunft geben. Diese Motivation sollte allerdings unbedingt zu einer gesünderen und ausgewogeneren Ernährung führen als dies eine strikte Eiweißdiät gewährleisten kann.

Nachteile der Eiweißdiät

Der Eiweißdiät werden aufgrund der einseitigen, eiweißlastigen Ernährung mögliche Mangelerscheinungen wie Gichtanfälle und Nierenschädigungen angelastet. Zudem bestehe die Gefahr auf erhöhtes Cholesterin. Die Leistung falle nach einer Zeit der reinen Eiweißaufnahme ab und Muskelmasse werde abgebaut. 

Fazit

Eine reine, strikte Eiweißdiät kann nach Kenntnis der Fakten und Gefahren nicht angeraten werden. Sinnvoll allerdings erscheint nach aktuellen Studienergebnissen eine Erhöhung des Proteinanteils in der Nahrung, um eine Gewichtszunahme zu verhindern. Allerdings sei dabei auf eine ausgewogene Ernährung mit ausreichender Versorgung an allen wichtigen Nährstoffen hingewiesen, um gefährliche Mangelerscheinungen zu vermeiden.